جستجو
طرز تهیه قارچ شکم پر به سبک ژانت فود
قارچ شکم پر
یک غذای ساده و فوری برای دورهمی و مهمانی‌ها
درجه سختی: آسان
مدت زمان آماده‌سازی: 1 الی 1/5 ساعت
مواد لازم: قارچ، سویا، پیاز، سیب زمینی، فلفل دلمه‌ای، پودر آویشن، رب گوجه فرنگی، پنیر پیتزا
اگر از درست کردن ساندویچ‌ها و سالادهای تکراری برای مهمانی‌های خود خسته شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم این غذای جذاب را امتحان کنید.
برای درست کردن محتویات داخل قارچ، گزینه‌های فراوانی وجود دارد. می‌توانید از مرغ، گوشت قرمز یا سویا استفاده کنید؛ با استفاده از سویا به عنوان یک جایگزین مناسب برای گوشت، می‌توانید این غذا را به منوی رژیم‌های غذایی مختلف مثل وجترین هم اضافه کنید، و یا فقط با سبزیجات مورد علاقه‌تان و بدون سویا آن را آماده کنید.
یک نکته مهم در آماده کردن این غذا قارچ است، سعی کنید از قارچ‌های تازه و درشت‌تر استفاده کنید تا پخت و طعم بهتر و ظاهر زیباتری داشته باشید.
روش پخت:
پایه قارچ‌ها را با فشار ملایم خارج کرده و کمی از قسمت‌های داخل قارچ را با قاشق خارج می‌کنیم تا فضای بیشتری برای مواد داشته باشیم؛
پایه قارچ‌ها را خورد کرده و کنار می‌گذاریم.
قارچ‌ها را با مقداری روغن، نمک و پودر آویشن، در ماهیتابه تفت می‌دهیم.
مواد داخل قارچ را در یک ماهیتابه‌ی دیگر، آماده می‌کنیم؛
سویا را در ظرفی با آب گرم خیس کرده و کنار می‌گذاریم؛
پیاز را با کمی نمک، فلفل و زردچوبه تفت می‌دهیم. آب اضافه ی سویا را خارج کرده و سویا را به پیاز اضافه می‌کنیم. پس از آن سیب زمینی، فلفل دلمه‌ای و پوره‌ی قارچ و سیر ژانت فود را هم به مواد اضافه می‌کنیم. سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و درب ماهیتابه را می‌گذاریم؛ بعد از سی دقیقه حاضر است.
مقدار کمی پنیر پیتزا درون قارچ‌ها می‌ریزیم و مواد را با قاشق (ترجیحا یک قاشق کوچک مثل قاشق مرباخوری) روی آن می‌ریزیم،
روی مواد و قارچ‌ها پنیر پیتزا و پودر آویشن می‌ریزیم، به طوری که پنیر روی قارچ‌ها را بپوشاند.
سپس به مدت نیم ساعت در فر قرار می‌دهیم تا پخت قارچ‌ها کامل شود.
قارچ شکم پر ما آمادست، نوش جان
